Anti-AGEs: 摄取过多甜食老得更快,跟她们这样抗糖化才能实现逆龄美肌

民以食为天,我们也知道 you are what you eat 的简单道理,但最算涂再贵的保养品和定期运动,皮肤似乎还是不断冒出痘痘细纹,怎么做也挽救不了?生活离不开美食,其实很有可能是因为我们“吃太多”。抗糖化是最近非常热门的话题,糖分其实是披着羊皮的狼,它和氧化、光氧化被称为衰老界前3名霸主。平日喜爱吃蛋糕甜点、奶茶、牛奶、加工糖等等,没想到是最直接反馈在脸上的罪魁祸首!本期我们以深入浅出的文字,带你简单了解抗糖化的解说。

什么是抗糖化?

Photo: Taste Spirit

糖是衰老的主因,「糖化」对皮肤有着非常大的伤害。由于有些甜食的糖分是身体代谢不掉,糖分和蛋白质在热量作用下相互聚合,最后导致胶原蛋白变质和断裂,形成一种偏褐色的蛋白质,这就是会引发肌肤干燥、松弛、粗糙、暗黄等问题的「糖化过程」。

简单举例子,一般我们吃的烤鸡/烤鸭/烤面包等,外表色泽呈金黄色,看起来又香又脆,其实这是蛋白质经过糖化过程所产生的反应,而糖化反应后会形成「糖化终产物」(AGEs),且是不可逆转的。除了烤物,加工糖类比其他食物中的糖分更难以代谢,像是珍珠奶茶、甜品、含糖饮料等。如果过剩糖化长期堆积体内,不仅会加速衰老变成“焦糖脸”,还会对身体机能健康造成不良影响:血管硬化、肌肤松弛、暗沉肤色、炎症等等… 是不是突然觉得很可怕?我们先来做个测试,看看自己是否患上“焦糖脸”:

糖化度小测试

肤色暗沉,没有透明感
肌肤松弛,缺乏弹力
双颊肌肤下垂
眼尾纹,法令纹变得明显
唇周肌肤容易干燥
皮肤肌理变得粗糙

实战经验: 明星效应带起抗糖化风潮

S:尽管已成为 2 名孩子的母亲,《幸福三重奏》里的大 S 仍然像是大学生。早前她曾在访问中分享抗老秘诀:「生小孩前,有将近 10 年时间都在戒糖。」原来糖化也会阻断美白效果,如果擦了瓶瓶罐罐的美白产品却毫无成效的话,你可能就开始抗糖化咯~

张韶涵:曾微博分享的「抗糖理念」受到网友热议,她主张戒掉加工糖类、高碳水,像是大家最爱的甜品、蛋糕、奶茶等高糖食物,因为糖分和高碳水会促使皮肤更容易老化、冒痘痘、毛孔粗大。

伊能静:冻龄女神伊能静年龄已过 50 岁,却拥有令人称羡的少女般雪嫩肌肤。她曾在微博分享自己的低糖饮食观念,除了戒零食、甜点、饮料和精致淀粉以外,自己也会尽量挑选低 GI 的食物。

舒淇:在陆综《忘不了餐厅》中,大家会发现不老女神舒淇对饮食非常谨慎。她分享自己完全不吃甜品、肉类,如果你有严重的痘痘问题,可以试着戒糖一段时间,皮肤状态会有明显改善喔!

arhu.

超敏感族群,活在這吵鬧世界的安靜女生; 喜歡簡單氣質的事物,堅信Less is More。

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